Tequila Aavion Reserva 44

Aavion

70 cl

Tequila / Mezcal | Mexiko

CHF 225.00

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Volumenprozent

40.0 % Vol.

Vinifikation

Der Avion Reserva 44 Extra Anejo Tequila stammt aus der Region Jesus Maria in Mexiko. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Avion Agaven hergestellt, die über einen Zeitraum von 72 Stunden in Backsteinöfen geröstet werden. Nachdem die Agaven filtriert wurden, reift der Tequila für 43 Monate in traditionellen Eichenfässern. Im abschliessenden, 44. Monat wird er in kleineren Eichenfässern weiter verfeinert, die täglich gedreht werden. Anschliessend wird der Tequila mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. sorgfältig in eine feuerpolierte Kristallflasche abgefüllt.

Einer der bemerkenswertesten Extra Anejo Tequilas weltweit.

Volumenprozent

40.0 % Vol.

Vinifikation

Detail
Produzent

Charakter

Nase:
Frisch gekochte Agave, begleitet von subtilen Nuancen von sanfter Vanille, verführerischem Karamell, erfrischendem Eukalyptus und würzigem Zimt.
Gaumen:
Kräftige Geschmacksnuancen von gerösteter Agave, begleitet von Kaffee, Toffee, cremiger Vanille und dezentem Eichenholz.
Abgang:
Ein lang anhaltender, intensiver Nachklang mit Anklängen von geröstetem Kaffee und süssem Toffee.

Terroir

Jesús María ist eine Schlüsselregion in Jalisco, Mexiko, für den Anbau hochwertiger Agaven zur Herstellung von Tequila. Hier werden traditionelle Herstellungsmethoden angewendet, die zur Produktion von erstklassigen Tequilas beitragen.

Geschichte

Die Entstehung von Avion beginnt in Jesús María, im Hochland von Jalisco, wo der charakteristisch süsse, geröstete Agavengeschmack in jedem Schluck bewahrt wird. Avion wird über drei Tage langsam in traditionellen Ziegelöfen geröstet, um sicherzustellen, dass die Agave perfekt karamellisiert wird, und dann in kleinen Mengen destilliert, um einen sanften Tequila zum Geniessen zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger Geschmack und ein Aroma, perfekt zum pur geniessen oder in einem Cocktail.