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Volver Cuvée Old Vines
Rafael Cañizares
2016 75 cl

Volver Cuvée Old Vines
<br />Rafael Cañizares
Aktion
Prämiert
TIPP
Spanien | Alicante
Volver Cuvée Old Vines
Rafael Cañizares
2016
CHF 38.35 statt CHF 44.00
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inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Wichtig: In der Wy-Zytig 2019/20 (Seite 32) ist uns bei der Preisangabe ein Druckfehler unterlaufen! Der korrekte Preis des Volver 2015 ist wie auf Seite 18 der Wy-Zytig, Fr. 42.00 je Flasche. Besten Dank für Ihr Verständnis.


Charakter

Kirschfarbiger Rotwein mit granatenen Reflexen. Der Ausbau in französischer Eiche bringt Aromen von Schokolade und süssen Gewürzen sowie rauchige Aromen. Im Gaumen ein strukturierter Wein, mit seidigen und reifen Tanninen sowie Präsenz kandierter Früchte. Lang, sehr lang im Abgang.

Terroir

Die Finca Los Juncares beinhaltet einen Rebberg mit 29 Hektaren und befindet sich im nordosten der La Mancha in der Nähe von Las Meses. Sie liegt damit in einer der höchsten Gegenden der Meseta auf fast 700 m.ü.M. Die Reben wurden 1957 gepflanzt. Die sandigen Böden sind arm an organischer Substanz hingegen reich an Kalk und Kreide. Die in 1.5 Meter tiefe liegende rote Tonerde bringt Frische und Eleganz in die Weine.

Geschichte

In einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an ein paar Rioja-Weine dachte, machte sich Rafael Cañizares 2004 daran, alte, aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften, heimische Rebsorten wieder aufleben zu lassen und spanische Qualitätsweine neu zu positionieren. Gütesiegel der Bodegas Volver S.L. ist das traditionelle Winzerhandwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver S.L. ihre Weine aus den Trauben von 30- bis 90-jährigen Rebbergen in den geschützten Anbaugebieten DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Tempranillo
  • Bewertung
  • Guia Penin 93 für Jg. 2015

  • Konsumhinweis
  • Geniessen Sie diesen Wein zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill, Hart- oder Weichkäse.
    Cabernet Sauvignon & Tempranillo gekonnt vereint mit 20 monatigem Barriqueausbau - ein Meisterwerk aus Spanien!
  • Vinifikation
  • Alkoholische Gärung mit indigenen Hefen. Separate Ernte, Vinfizierung und Ausbau von Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Insgesamt 20 Monate in französischen Eichenfässern. Nur die besten Barriques von Bodegas Volver werden verwendet.

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