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Vinsanto 2017 37.5 cl

Vinsanto
Italien | Toscana
Vinsanto 2017
37.5 cl
CHF 34.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Ein Muss für jeden Vin Santo-Fan. Genuss pur aus Malvasia & Trebbiano.


Charakter

Ein Dessertwein von kräftiger goldgelber Farbe; im Bouquet umfangreich und komplex mit Noten von Honig und getrockneten Früchten; im Geschmack gut strukturiert und angenehm süss.

Terroir

Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

Geschichte

Das im 13. Jahrhundert gegründete Weingut wird nunmehr in der 26. Generation, dem Marchese Piero Antinori, geführt und seine drei Töchter Albiera, Allegra und Alessia sind ebenfalls in Top-Positionen des adeligen Hauses tätig. Neben einer starken Bandbreite von Rotweinen können die Antinoris auch mit tollen Weissweinen überzeugen.

  • Traubensorten
  • Trebbiano , Malvasia
  • Vinifikation
  • Die Trauben werden zu verschiedenen Zeitpunkten gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Lese wird während 1 - 3 Monaten auf Schilfmatten ausgelegt und getrocknet. Nach dem Abpressen erfolgen Gärung des konzentrierten Mostes sowie Ausbau und Alterung in kleinen, verschlossenen Holzfässern (Caratelli) zu 50 bis 200 l. Der Wein reift mindestens 3 Jahre in den 'Caratelli'.

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