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Veran Mallorca DO 2014

Veran Mallorca DO
TIPP
Spanien | Mallorca
Veran Mallorca DO 2014
Bodegas Biniagual
75 cl
CHF 29.50
Artikel sofort lieferbar

Charakter

In der Farbe ein dunkles Ziegelrot. In der Nase komplexe Aromen reifer, roter Früchte, aber auch Düfte von Balsam, Eukalyptus und Kokos sowie dezente Röstaromen. Im Gaumen sanft, leicht und rund und wiederum Nachklänge roter Früchte und Kokos.

Geschichte

Der kleine Weiler Biniagual liegt im Herzen Mallorcas in der Nähe von Binissalem. Mitte des 20. Jahrhunderts lag der Weiler praktisch in den Ruinen. 1968 kaufte der jetztige Besitzer den Weiler und renovierte seither allmählich die Häuser des Dorfes. Der Familienbetrieb produziert erst seit 2002 wieder eigene Weine. Neben Reben gehören auch Zitrus- und Mandelbäume sowie grosse Schafherden zum Betrieb.
Hier wird bedingungslos auf Qualität gesetzt. Frei nach dem Motto: Wir machen den Wein, den wir auch selbst gerne trinken möchten!

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Manto Negro , Syrah
  • Konsumhinweis
  • Ideal zu kräftigen Gerichten.
  • Vinifikation
  • Handlese in kleinen Kisten mit Traubenselektion von Hand. Gärung und Extraktion im Stahltank bei kontrollierter Temperatur während ungefähr 17 Tagen. Anschliessend 13monatiger Ausbau in 90% französischen und 10% amerikanischen Barriques (Anteil Neuholz 65%).

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Gran Veran Mallorca DO
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