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Venus
Biowein
10% Rabatt

Venus 2019

inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 41.40 statt CHF 46.00
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Carinena , Syrah
Zu roten Fleischgerichten, zu rassigem, wenn auch nicht allzu pikantem Käse oder, evt. dekantiert, ganz einfach so.
Gelesen wird erst, wenn der optimale Zeitpunkt des Zuckergehalts, des Säuregehalts und der Polyphenole (Tannin, Farbe) erreicht ist. Was die Vinifikationsmethode betrifft, so ist sie für langlebige Weine ausgerichtet: Mit 20 – 30 Tagen sehr langes Einmaischen, schonendste Pressung, Ausbau (17 Monate) in neuen Barriques, Assemblage der aus den verschiedenen Traubensorten gekelterten Weine, keine Eiweissschönung und leichte Filtration.

Charakter

Sehr dunkle, jetzt noch ins Violette ziehende Farbe mit schwarzen Reflexen. In der Nase kräftig, leichte Süsstöne mit Portweinaromatik. Strukturierter Wein mit schön eingebundenem Holz, insgesamt bereits weichen aber ausgeprägten Gerbstoffen. Lakritze und Tabak. Komplexer Klassewein mit Finesse und enormem Alterungspotential.

Top-Seller von Produzent

Martinet Bru DOQ Priorato
Biowein
19% Rabatt
94 Robert Parker
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CHF 24.30 statt CHF 30.00
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Dido blanco
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Dido la Universal
Biowein
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Biowein
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CHF 56.70 statt CHF 69.00
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Mas Martinet, Sara Perez (Fam. Pérez & Ovejero)

Mas Martinet, Sara Perez (Fam. Pérez & Ovejero)
Sara Pérez: die "Terroiristin" des Priorat.
Vor rund 25 Jahren erkannten die Weinbaupioniere Professor José Luis Pérez und René Barbier das Potenzial des abgelegenen Anbaugebiets Priorat nordwestlich von Barcelona. Zum einen lockte sie der reiche Bestand an alten Grenache- und Carignan-Reben, aus denen sich besonders tiefgründige und mächtige Weine keltern lassen. Zum andern zog sie die bizarre Schönheit der wilden, gebirgigen Kulturlandschaft in ihren Bann. Die humusarmen, kargen, steinigen Böden bestehen aus verwittertem Schiefer und zwingen die Rebe auf der Suche nach Wasser tief in den Untergrund.
Pérez und Barbier gründeten bald darauf eigene Weingüter: Mas Martinet und Clos Mogador. Ihre Weine erlangten mit jenen von einigen Mitstreitern rasch Kultstatus. Heute haben die beiden Pioniere das Feld ihren Kindern Sara Pérez und René Barbier jun. überlassen, die - welch Fügung des Schicksals - miteinander verheiratet sind. Sara und René kümmern sich um ihr angestammtes Weingut und erproben die Ehegemeinschaft im gemeinsamen Betrieb Venus La Universal im angrenzenden Montsant. Sara, inzwischen bald Mutter von vier Kindern, versteht sich als "Terroiristin". Sie verkürzt schrittweise den Holzeinsatz, testet Alternativen wie Keramikbehälter im Weinausbau und wagt sich mit dem Rebberg Els Escurçons in
extreme Höhen über 1000 Meter. Ihre puristischen Weine sind lagerfähig wie kaum andere im Priorat. "Sie ist eine "Fundamentalistin" urteilt ihr Vater José Luis Pérez altersmilde. Die deutsche "Die Zeit" nennt Sara Pérez die einflussreichste Frau des Spanischen Weines.

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Montsant

Montsant
Montsant ist ein Weinbaugebiet in Katalonien. Es liegt etwa 30 km westlich von Tarragona an den Hängen des Bergmassivs Montsant. Gemeinsam mit dem Priorat handelt sich um Kataloniens älteste weinbaubetreibende Region. Schon im Mittelalter zählte sie zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Spaniens.
Der größte Teil der Anbaufläche liegt in der Comarca Priorat, ein geringer Anteil auch in der Comarca Ribera d'Ebre.

Top-Seller der Region

Laurel Priorat DOQ - Clos i Terrasses
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