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Valpolicella Sant Urbano Classico Superiore Speri DOC 2017 75 cl

Valpolicella Sant Urbano Classico Superiore Speri DOC
Italien | Veneto
Valpolicella Sant Urbano Classico Superiore Speri DOC 2017
75 cl
CHF 23.00
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inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Intensives Rubinrot in der Farbe. Reife Beeren-Aromatik in der Nase mit Noten von schwarzen Kirschen und Rumtopf sowie einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Saftiger, geschmeidiger und üppiger Gaumen mit langem Nachhall.

Geschichte

In den besten Valpolicella-Lagen besitzt die Familie Speri 50 Hektaren Reben. Das Weingut wird heute von Carlos Speri aus der 4. Generation gemeinsam mit der 5. Generation geführt. Ihr Paradewein ist der aus angetrockneten Trauben gewonnene Amarone. Der Superiore «Sant’ Urbano» ist ein Wein, bei dem die Trauben ca. 3 Wochen angetrocknet werden und der weit über dem Niveau eines normalen Valpolicellas steht. Zusätzlich produziert Speri auch einen Ripasso und einen herrlichen Süsswein, den Recioto.

  • Traubensorten
  • Corvina Veronese , Molinara , Rondinella
  • Vinifikation
  • Die Trauben werden nach 23-tägiger Antrocknungsphase abgepresst und gekeltert. Danach wird der Wein während 18 Monaten in 500-Liter Eichenholzfässern ausgebaut.

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