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Valpolicella Ripasso Classico superiore DOC Speri 2018 75 cl

Valpolicella Ripasso Classico superiore DOC Speri
Biowein
Italien | Veneto
Valpolicella Ripasso Classico superiore DOC Speri 2018
75 cl
CHF 19.80
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Intensives Rubinrot. In der Nase Noten von roten Früchten, Gewürzen und Kakao. Am Gaumen warm und weich, ausgewogen mit angenehmer Tanninstruktur.

Geschichte

Die Familie Speri besitzt 60 Hektaren Reben in den besten Valpolicella-Lagen und steht seit über 150 Jahren für hochwertige Valpolicella-Weine. Ihre Einzigartigkeit und zugleich ihre grösste Stärke: Sämtliche Bereiche – vom Weinberg über den Weinkeller bis hin zum Vertrieb – werden von Familienmitgliedern verantwortet. Heute arbeiten neun Speris aus der 5. bis 7. Generation aktiv im Betrieb mit. Ihr Paradewein ist der aus angetrockneten Trauben gewonnene Amarone. Nach einer mehrjährigen Umstellungsphase kommen die Weine mit dem Jahrgang 2015 bio-zertifiziert auf den Markt.

  • Traubensorten
  • Corvina Veronese , Molinara , Rondinella
  • Konsumhinweis
  • festliche Mahlzeiten, Käse, Wildgerichte, italienische Spezialiäten, Pasta mit Pilzen.
  • Vinifikation
  • Der Ripasso wird auf der Amarone-Maische vergoren und reift danach während 12 Monaten in grossen Eichenholzfässern.

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