Thema PGI Drama 2012

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Thema PGI Drama  2012
CHF 23.90
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Herkunft Griechenland – Griechenland
Produzent Ktima Pavlidis
Traubensorte Syrah, Agiorgitko
Jahrgang 2012
Flaschengrösse 75cl
Dunkel - violette Farbe mit violetten Glitzern. In der Nase ein intensives Bukett von Kirschen, Pflaumen gefolgt vom dominierenden Duft von Schokolade, Rauch und Vanille. Im Mund sehr grosszügig mit guten, ausgewogenem Tannin, mit einer lebhaften, samtigen Struktur. Im Abgang lang und fruchtig, mit einem leichten Hauch von Eiche. Ein grosser Wein, mit viel Potenzial im Alter.

Vinifikation

Die perfekte Reife der Trauben, der sorgfältig ausgesuchte Zeitpunkt der Ernte, die in der Nacht stattfindet, garantiert das Aroma und das phenolische Potential der Sorten. Das richtige Terminieren, die Dauer des Einweichens, der Vor- und Nach- Fermentierung erlauben die Extrahierung dieses Potenzials. Nach dem biologischen Säureabbau während 12 Monaten im Eichenfass wird der Wein noch 8 - 10 Monate in der Flasche gelagert.

Geschichte

Das Weingut liegt in der Gemeinde Kokkinogia bei Drama in der griechischen Region Makedonien. Es wurde im Jahre 1998 vom Marmorhändler Christophoros Pavlidis gegründet. Verantwortlicher Önologe ist Nikos Karatzas. Die Weinberge in 240 bis 450 Meter Seehöhe umfassen 65 Hektar Rebfläche in einem amphitheatrisch von drei Bergen umgrenzten engen Tal am Fuße des Falakro-Berges.