Tessellae IGP Côtes Catalanes 2019 75 cl

Tessellae ist ein sensationeller Wein, aus 100% Carignan Trauben, bei dem Sie zugreifen sollten.

Charakter

Den duftenden Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Frühlingsblumen und feuchtem Waldboden folgt am Gaumen ein eleganter, komplexer Wein mit einem üppigen, herrlich strukturierten Körper. Harmonie in Perfektion

Terroir

Schieferböden und geringste Erträge von nur 20 Hektolitern pro Hektar, im Einklang mit dezenter Reifung in Barriques, bringen einen eigenständigen Wein hervor.

Geschichte

TESSALLAE -lateinisch für Mosaik -drückt die vielen kleinen Komponenten in der Weinbereitung aus, die erst in ihrer Gesamtheit zu einem guten Wein führen.
Ein besonders alter Weinberg, ausschließlich bestockt mit traumhaft schönen Reben der typischen Rebsorte Carignan, thront auf kühler und luftiger Höhe über dem Örtchen Maury. Jean-Marc Lafage war von dieser Lage derart angetan, dass er sein letztes Geld zusammen kratzte, um ihn zu erwerben und seiner Idee nachzugehen: der Produktion von TESSELLAE, einem reinsortigen Carignan.