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TerreNobili Bianco IGT 2017 75 cl

TerreNobili Bianco IGT
Schweiz | Tessin
TerreNobili Bianco IGT 2017
Tamborini
75 cl
CHF 19.30
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

In der Farbe ein klares Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Gaumen eine delikate Frucht die an Pfirsich und Zitrus aber auch exotische Früchte wie Mango und Litschi erinnert und zudem Noten von Akazienhonig enthält. Im Gaumen ein schmackhafter, frischer Wein mit einem betonten Körper.

Terroir

Die Trauben entstammen von Tamborinis Weinbauern aus unterschiedlichen Gebieten mit vielfältigsten Terroirs.

Geschichte

Bereits 2008 feiert die Tenuta Tamborini das 100jähriges Jubiläum. Seit 1968 steht es unter der Leitung von Claudio Tamborini. Momentan stehen rund 32 Hektaren Rebfläche auf verschiedenen Weingütern in den besten Lagen des Kantons Tessin für die Eigenproduktion zur Verfügung. Ein absoluter Höhepunkt für den Betrieb ist das Jahr 2012 als Claudio Tamborini am Grand Prix du Vin Suisse in Bern zum Winzer des Jahres gekürt wurde. Mit von Bord ist seit 2013 mit Tamborinis Tochter Valentina auch die 3. Generation.

  • Traubensorten
  • Viognier , Johanniter , Merlot
  • Trinkreife
  • 1 - 3 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Ideal zu Aperitif, Fisch, Wurstwaren, Weichkäse, ganz speziell Ricottakäse. Hervorragend auch zu orientalischer Küche.
  • Vinifikation
  • Der Wein wird mit moderner Technik vinifiziert, um insbesondere die Gewinnung der primären Düfte mit nur wenig Gerbstoffen zu erzielen. Es handelt sich um einen zu Weisswein vinifizierten Merlot mit einem kleinen Anteil von Viognier und Johanniter. Die roten Trauben des Merlot werden schnell aber schonend gepresst, damit von der Traubenhaut keine Farbstoffe (oder Anthoziane) und Gerbstoffe (Tannine) in den weissen Most gelangen. Im Anschluss erfolgt eine klassische temperaturkontrollierte Weissweinkelterung.

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