Terra do Zambujeiro Vinho Regional Alentejano 2012

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Terra do Zambujeiro Vinho Regional Alentejano  2012
CHF 32.50
statt CHF 39.00
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16.5 Pkt. Vinum
Herkunft Portugal – Alentejo
Produzent Quinta do Zambujeiro
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonês, Alicante bouschet
Jahrgang 2012
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2015 – 2018
Auf kargen Schieferböden gewachsener portugiesischer Spitzenwein mit toller Balance. In der Farbe sehr dunkles Rot mit violetten Reflexen. In der Nase ein offenes, parfumiertes Bouquet mit floralen Noten und solchen roter Früchte. Im Gaumen weich und cremig mit einer milden Tanninstruktur und einem Hauch Vanille. Unglaubliche Dichte und Fruchtfülle prägen diesen Wein mit endlosem Abgang.

Vinifikation

Selektive Handlese des besten Traubengutes. Alkoholische Gärung in Stahltanks während 3-4 Wochen. Anschliessend malolaktische Gärung.

Konsumhinweis

Bestens geeignet zu verschiedensten Fleischgerichten.

Geschichte

Die Quinta do Zambujeiro wurde 1998 von einem Schweizer gekauft und komplett renoviert. Das Weingut produziert auf 30 Hektaren ausschliesslich Rotwein aus fünf portugiesischen Rebsorten, ergänzt durch etwas Cabernet Sauvignon. Die Rebberge teilen sich in zwei Lagen auf, wobei die grössere, Zambujeiro, aus magerem, verwitterten Schiefer besteht und die kleinere, Mamporcao, einen schweren und tiefgründigen Roterdeboden aufweist. So entstehen zum Teil sehr verschiedene kleinere Cuvées, welche nach einem Jahr Ausbau, nach intensiven Vorversuchen, zu den endgültigen Weinen assembliert werden.
40 Kunden haben diesen Artikel in den letzten 6 Monaten bestellt. Letzte Bestellung erfolgte am Freitag, 10. November 2017

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