Télos il Bianco IGT Veneto 2016

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Télos il Bianco IGT Veneto  2016
CHF 16.65
statt CHF 18.50
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Herkunft Italien – Veneto
Produzent Tenuta Sant' Antonio
Traubensorte Chardonnay, Garganega
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Schwefelarm - vinifiziert ohne zugesetzte Sulfite! Ein Wein mit toller Sommerfrische. Die delikate Frucht erinnert an Zitrusaromen und Kräuterdüfte wie Minze, Salbei und Tymian. Die kräftige Struktur im Gaumen endet mit einem langen Abgang.

Vinifikation

Schwefelfreier Wein (Sulfite free wine) Ausdünnen der Trauben, Weinlese per Hand in Kisten, sanftes Pressen bei sehr niedrigen Temperaturen (8-9 °C) in einer absolut sauerstofffreien Umgebung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-15°C ohne jegliche Zugabe von Sulfat und Nitratsalzen, Lagerung im Stahltank mit wöchentlichem Umwälzen bis ins Frühjahr, sterile Kaltabfüllung.

Konsumhinweis

Passt ausgezeichnet als Aperitif, zu Antipasti, Nudelgerichten mit Kräutern, sowie zu leichten Fischgerichten.

Geschichte

Die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio befindet sich im Herzen der eigenen Weinberge und passt sich harmonisch der hügeligen Umgebung an. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 50 Hektar Weinberge, etwa die Hälfte im Illasi-Tal,die andere Hälfte im Mezzane-Tal. Die Weinberge liegen auf etwa 300 m über dem Meeresspiegel auf den Hängen der Monti Garbi, im idealen Kreuzungspunkt der Gemeinden Mezzane, Lavagno und San Martino Buon Albergo in der Provinz Verona. Mit einer Steigung von 15%, manchmal sogar 25-30% bieten sich hier ideale Voraussetzungen für Weine, die bioökonomisch vinifiziert werden können.

Terroir

Weinberg 100 m.ü.M gelegen im Familienbesitz im Gebiet von Colognola ai Colli, Erziehungsform: Guyot und Pergola, 20-25 Jahre alte Rebstöcke mit einem Ertrag von 12'000 kg/ha.
18 Kunden haben diesen Artikel in den letzten 6 Monaten bestellt. Letzte Bestellung erfolgte am Montag, 20. November 2017