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Teeling Single Pot Still Batch 3 Irish Whiskey 70 cl

Teeling Single Pot Still Batch 3 Irish Whiskey
Whisky | Irland
Teeling Single Pot Still Batch 3 Irish Whiskey
CHF 59.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Nase: Aromen von Zimt, Grapefruit und einem Hauch von gerösteten Mandeln.

Gaumen: Ein anfänglicher Hauch von weissem Pfeffer auf der Zungenspitze weicht reifen Kumquats, Pfirsichen, Sahnebisquit und einem Hauch von Honigsüsse.

Abgang: Mittellang und trocken mit intensiver Würze und einer dunklen Zuckersüsse.

Geschichte

Dublin ist beinahe zwei Jahrhunderte das Herz der irischen Whiskey Industrie gewesen. In der goldenen Zeit des Irish Whiskeys im 19. Jahrhundert waren die Destillerien in der „The Liberties“ genannten Gegend im Südwesten der Stadt nicht nur die wichtigsten Brennereien des Landes, sie gehörten zu den bedeutendsten der Welt. Von Dublin aus gelangte der legendäre Irish Whiskey über alle Ozeane.

Die Teeling Familie: Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Seitdem sind die Teelings eine der treibenden Kräfte der irischen Whiskey Industrie. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der Irish Whiskey von zahlreichen Schicksalsschlägen getroffen, was zur Folge hatte, dass zu Beginn der 1970er Jahre leider die letzte Whiskey Destillerie in Dublin schließen musste.
Über 50 Jahre später hält die Irish Whiskey Herstellung wieder Einzug in Dublin. 2014 wird die Teeling Familie eine Craft Distillery in den Dubliner Liberties eröffnen und somit die Whiskey-Herstellung wieder in die irische Hauptstadt bringen. Der aus der Pot Still aufsteigende „Rising Phoenix“, der jede Flasche Teeling Small Batch Irish Whiskey ziert, symbolisiert diesen Neubeginn.

  • Volumenprozent
  • 46.0 % Vol.
  • Vinifikation
  • Der Teeling Single Pot Still Batch 3 wird nach einem traditionellen Dubliner Rezept hergestellt, es werden dafür 50% gemälzte und 50% ungemälzte Gerste verwendet. Nach der dreifachen Destillation konnte er in First Fill Bourbon, Virgin Oak und verschiedenen Weinfässern reifen.

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