Te Koko Sauvignon blanc 2012

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Te Koko Sauvignon blanc  2012
CHF 45.00
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93 Pkt. Robert Parker
Herkunft Neuseeland
Produzent Cloudy Bay
Traubensorte Sauvignon blanc
Jahrgang 2012
Flaschengrösse 75cl
Der Te Koko von Cloudy Bay zeigt sich in einem ganz eigenen Stil und bietet eine Alternative zum Sauvignon Blanc von Marlborough an : Zitrone und Honigaromen breiten sich am Gaumen aus und verbinden sich harmonisch mit exotischen Noten von Passionsfruchtblüten. Der cremige Geschmack am Gaumen wird durch edle mineralische Noten ausgeglichen. Angenehme Säure, sehr langer Abgang. Sehr kleine Produktion!

Vinifikation

Nach der langsamen Fermentation in französischen Eichen Weinfässern - 8% davon neue Barriques, wurde der Weisswein Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc in eben diesen französischen Eichen Weinfässern für weitere 8 Monate auf der Hefe ausgebaut.

Geschichte

Das von David Hohnen aufgebaute Weingut, Cloudy Bay, verdankt seinen Namen der zu seinen Füßen liegenden Bucht. Das im Nordosten der südlichen Insel von Neuseeland gelegenen gelegene Cloudy Bay erlangte innerhalb von 20 Jahren insbesondere durch seinen Sauvignon Blanc einen hervorragenden internationalen Ruf.

Terroir

Die Trauben werden von zwei Lagen gelesen, die übergreifend in der Rapaura und Renwick Region liegen. Die Böden sind vornehmlich Kieselböden die gut wasserdurchlässig sind und Bewässerung benötigen.

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