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Tarima Organic Wine Alicante DO 2019 75 cl

Tarima Organic Wine  Alicante DO
Biowein
Spanien | Alicante
Tarima Organic Wine Alicante DO 2019
CHF 10.50
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inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Das Bouquet ist kräftig nach Akazienblüte, tiefer Würze und roten Früchten. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig mit samtiger Tanninstruktur und einer verlockenden Struktur. Beeindruckt mit Aromen von blauen und schwarzen Früchten. Mineralisches Finale mit guter Länge.

Terroir

In der Weinregion der Provinz Alicante produzieren über 50 Weingüter jährlich 12 Mio. Liter Wein. Das mediterrane Klima mit etwa 500 mm Niederschlägen pro Jahr ist geprägt von hoher Luftfeuchtigkeit, milder Witterung und relativ geringen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht wie auch zwischen Sommer und Winter. Aus der meistangebauten Monastrell-Traube werden frische Weine gekeltert, die jung getrunken am besten schmecken.

Geschichte

Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Jorge Ordoñez und Rafael Cañizares gegründet. Als man vor dieser Zeit bei spanischen Weinen in aller Welt nur an einige wenige Rioja-Weine dachte, machten sich diese beiden Visionäre daran, alte aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten wieder zu bewirtschaften. Das Gütesiegel dieses Weingutes ist das traditionelle Winzer- handwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver Weine unter dem Dach der geschützten Anbaugebiete DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.

  • Traubensorten
  • Monastrell
  • Konsumhinweis
  • Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
  • Vinifikation
  • Der Tarima Organic ist ein sehr kompletter Wein, der einzig aus der Rebsorte Monastrell gekeltert wird,- einer autochthonen Rebsorte, die lebendige, dunkle, kirschenfarbene und gehaltvolle Weine hervorbringt.

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