Tarima Alicante DO 2014

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Tarima Alicante DO  2014
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Herkunft Spanien – Alicante
Produzent Bodegas Volver Ordoñez
Traubensorte Monastrell
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Dunkles Rubinrot. Intensive, animierende Nase. Rote Früchte und Würze. Am Gaumen beerig, schokoladig mit Noten von Lakritze und dunklen Veilchen, dabei mineralisch und frisch. (In der Nase findet man feine Holz-, Kaffee- und Karamellnoten, eine sehr saftige reife Frucht mit sehr erfrischenden, mineralischen und balsamischen Noten. Im Hintergrund verströmt der Wein, neben dem Duft von feinem Bienenwachs, würzige Aromen mediterraner Kräuter und Gewürze.)

Vinifikation

Der Tarima ist ein sehr kompletter Wein, der einzig aus der Rebsorte Monastrell gekeltert wird, einer Rebsorte, die lebendige, kirschenfarbene und gehaltvolle Weine hervorbringt.Ausbau im Stahltank und teilweise im Holzfass.

Konsumhinweis

Tapas, gegrillten Schweinesteaks, würzigen Aufläufen und Pasta.

Geschichte

Bodegas Volver gehört zu einer Gruppe von Weingütern, die von Jorge Ordóñez geführt werden.

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