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Talisker 8 years Special Release 2020 Scotch Single Malt Whisky

Talisker 8 years Special Release 2020 Scotch Single Malt Whisky

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Talisker ist ein Malt mit einem ausgeprägt maritimen Charakter und diese gewagte Abfüllung ist die erste, die in Fässern von karibischem Pot-Still-Rum nachgereift wurde. Sie haben die marinen Noten und die pfeffrige Schärfe dieses illustren Charakters der Brennerei von der Insel Skye noch mit der reichhaltigen, dunklen und exotischen Schwere der wärmeren Klimazonen bereichert.

Talisker wurde 1830 gegründet. Sie war die erste lizenzierte Destillerie auf Skye und ist bis heute die älteste noch in Betrieb befindliche der Insel. Talisker ist für seinen vollmundigen, reichhaltigen Charakter und seinen starken pfeffrigen Abgang berühmt. Er erinnert an die Austernbänke in den klaren Gewässern vor der Westküste der Insel und trägt wahrhaftig den Geschmack des Meeres in sich.

Tiefe Karamellaromen treffen auf Meersalz, trockene Algen und warmen Sand auf einem rauchigen Grill-Aroma. Die Textur ist weich, der Geschmack sehr voll und süß, bis die klassische Talisker-Schärfe sich mit einer Prise Salz und Chili durchsetzt und in einem rauchigen, pfeffrigen und trockener werdenden Abgang gipfelt.

Dieser Talisker 8 years bringt jede Menge des maritimen Charakters mit sich, den man von dieser Brennerei erwartet, während die Nachreife in Fässern von karibischem Rum mit angenehm süßen Noten überrascht.

Charakter

Farbe: Golden, mit grünlichen Effekten. Gute Perlenbildung.

Geruch: Leicht, mit etwas Kribbeln Die Kopfnoten sind süß und maritim, mit Andeutungen von Melasse und Kristallzucker, die auf trockene Algen, Salzkörner und Jod treffen. Danach setzt sich ein süßes Fruchtbonbon-Aroma durch, mit einer rauchigen Basis und Spuren von geschmortem Fleisch. Ein Tropfen Wasser schwächt den massiven Eindruck etwas ab, bringt den maritimen Charakter stärker zum Vorschein und reduziert die süßen Noten, während leichter Rauch spürbar wird.

Körper: Mittel

Geschmack: Die Textur ist weich und mild, der Geschmack immens: salzig und insbesondere leicht süß, bis sich die für Talisker typische pfeffrige Schärfe voll durchsetzt. Wird stark trockener. Wasser rundet den Eindruck ab, mildert die stark süßen Noten und bringt den Pfeffer stärker zum Vorschein. Der Gesamteindruck bleibt jedoch ähnlich.

Abgang: Langer, pfefferscharfer Abgang mit süßen und rauchigen Endnoten und dem unverkennbaren Talisker-Chili-Kick beim Schlucken. Mit Wasser wird er ausgewogener, bleibt aber ähnlich, mit einer Spur von Rauch auf der Zunge.

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Talisker

Talisker
Die Talisker Whisky Distillery wurde im Jahre 1831 von den Gebrüder MacAskill gegründet und liegt auf der Insel Skye in Schottland. 1960 wurde die Brennblasen durch einen Brand zerstört und mussten daraufhin durch neue Brennblasen ersetzt werden. Um den Geschmack des Whiskys zu behalten, wurde penibel darauf geachtet, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden. Wie üblich bei schottischen Whiskys werden die Talisker Whiskys doppelt destilliert.

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Isle of Skye

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Die Isle of Skye, die über eine Brücke mit Schottlands Nordwestküste verbunden ist, zeichnet sich durch ihre unebene Landschaft, ihre malerischen Fischerdörfer und ihre mittelalterlichen Burgen aus. Die Küste der grössten Insel der Inneren Hebriden wird von Halbinseln und schmalen Lochs eingekerbt, die sich vom bergigen Landesinneren bis hin zum Meer erstrecken. Der Ort Portree mit seinen am Hafen gelegenen Pubs und kleinen Läden ist ein guter Ausgangspunkt zur Erkundung der Insel zu erkunden.

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