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Syrah du Valais Diego Mathier AOC 2015 75 cl

Syrah du Valais Diego Mathier AOC
Schweiz | Wallis
Syrah du Valais Diego Mathier AOC 2015
CHF 30.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Pfeffrig würziger & holzgereifter Syrah aus dem Hause Diego Mathier!


Charakter

Ein kräftiger, sehr farbintensiver Wein. Jung getrunken ist er herb und wild. Im Verlaufe der Jahre entwickelt er würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer- und Wildaromen verwandeln. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen harmonischen Geschmack, der an vollständige Perfektion grenzt.

Terroir

Humusreiche Böden auf sonnenverwöhnten und heissen Terrassenlagen.

Geschichte

In vierter Generation steht Diego Mathier für den Namen und die Walliser Qualitätsprodukte des Salgescher Traditionsbetriebs ein. Mit neuen Ideen und der bewährten Philosophie führt Diego heute erfolgreich das gewachsene Familienunternehmen. Diego und seine Frau Nadia sind die stolzen Eltern von fünf Töchtern. Bei fünf Mädchen mit weiblichem Elan und feinem Gespür sollte die dauerhafte Fortsetzung dieser Qualitätsphilosophie garantiert sein.

  • Konsumhinweis
  • Passt wunderbar zu Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten sowie Käse. Unvergesslich auch zu Lammkoteletten mit provenzalischen Kräutern und frischen Waldpilzen.
  • Vinifikation
  • Das abgebeerte Lesegut wird in Vinimatics vergoren womit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Anschliessend Ausbau in neuen Barriques während 15 -18 Monaten.

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