Stelluna Terre Siciliane IGP 2015

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Stelluna Terre Siciliane IGP  2015
CHF 16.90
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Herkunft Italien – Sizilien
Produzent Cellaro Cantina Sambuca
Traubensorte Nerello Mascalese
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Intensives Bouquet von Zwetschgen und Vanille. Die Typizität von Nerelleo Mascalese auch Cappuccio genannt, wird unterstrichen durch sanfte Karamell-, Kaffee- und Schokoladennoten sowie dezente Röstaromen. Pflaumen, Zwetschgenkompott, und Heidelbeeren harmonieren mit würzigen Zimtnoten sowie balsamische Komponenten. Diese geben dem Wein einen tollen Körper und samtigen langanhaltenden Abgang.

Vinifikation

Ausbau während 7-8 Monaten in Eichenbarriques.

Konsumhinweis

Italienischen Spezialitäten, rotem Fleisch, Lammgigot, reifem Hartkäse u.v.m.

Geschichte

Das Weingut Cellaro liegt im Südwesten der Insel in der Gemeinde Sambuca di Sicilia (Agrigento), nahe des Lago Arancio. Das hervorragende Mikroklima, charakterisiert durch die Südost-Lage und die Nähe zum See, schützt die Reben vor allzu grosser Hitze und Trockenheit. In den etwa 30 Hektarn umfassenden Weinbergen wachsen die regionaltypischen Sorten Grillo, Chardonnay, Nero d?Avola, Nerello, Merlot und Shiraz. Aus diesen Sorten werden qualitativ hervorragende Erzeugnisse mit hoher Typizität gekeltert. Für die autochthonen und spätreifenden roten Sorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio, sowie für die weisse Rebsorte Grillo, gilt das Weingut als DER Spezialist der Insel. Die Handschrift von Weinmacher "Filippo" ist unverkennbar.

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