St. Saphorin Roche Ronde AOC Lavaux 2021 70 cl
Der St. Saphorin vom Steilhang unter dem Felsvorsprung "Roche Ronde" mit Kultstatus!
Charakter
Ein feuriger Wein mit berauschenden Aromen nach Steinfrüchten und einer Spur süsser Gewürze. Am Gaumen ist er herrlich ausgewogen, sanft und kraftvoll zugleich. Ein Prunkstück von Testuz.
Terroir
Östlich des Dorfs St-Saphorin ist der Steilhang unter einem Felsvorsprung terrassiert und mit Reben bepflanzt. Aus deren Trauben wird «La Roche Ronde» St-Saphorin Grand Cru AOC gekeltert.
Geschichte
Der Name «Roche Ronde» geht auf einen mehr oder weniger runden Felsen inmitten des Weinguts zurück, auf dem man sogar Erde aufgeschüttet hat, um vierzig Chasselas-Rebstöcke zu pflanzen. Von der Strasse aus, die vom See nach Chexbres hinaufführt, kann man ihn sehen. Das Traditionshaus Testuz SA kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken. Von der Produktion bis zur Vermarktung des Weines wurden neue Qualitätskriterien eingeführt, um die Tradition der hohen Qualität beizubehalten, die schon immer das Privileg der Firma war und es auch bleiben soll.
