Sottobosco, Rosso del Ticino DOC 2014

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Sottobosco, Rosso del Ticino DOC  2014
CHF 37.00
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EXPOVINA Zürich Goldmedaille
Herkunft Schweiz – Tessin
Produzent Tenimento dell'Ör, Agriloro
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Gamaret
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2017 – 2024
Bereits heute eine Assemblage-Legende in der Tessiner Weinlandschaft und Agriloros Aushängeschild! Intensives Rot mit leicht violetten Reflexen prägen die Farbe. In der Nase intensiv und fein, mit Noten schwarzer Früchte; eine wunderbare Harmonie zwischen den Rebsorten, mit leichter Dominanz des Cabernet Sauvignon prägen den Sottobosco. Die Eleganz gewinnt er durch präsente aber bereits schön gereifte, samtige Tannine.

Vinifikation

Die fünf Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert, 20 Tage Mazeration im Eichenbottich. Malolaktische Gärung und danach 18-monatiger Ausbau in Barriques französischer Herkunft; zu 60% neu, zu 40% zweite Passage.

Konsumhinweis

Passend zu Hauptgerichten, rotem Fleisch, Wild und Käse.

Geschichte

Der Sohn eines freiburgischen Bauers, Meinrad C. Perler, kommt im Jahre 1960 ins Tessin. Für einige Jahre Bankdirektor bei der Credit Suisse, entscheidet er im Jahre 1981, sich der Weinkultur zu widmen und kauft das "Tenimento dell'Ör"; 11 Hektaren Reben auf einem Hügel bei Arzo, traumhaft der Sonne ausgestellt, von dem bereits Aussagen in einigen Urkunden aus dem 1800 berichten. Das Tenimento dellÖr befindet sich am Fusse des Monte San Giorgio, der von der UNESCO wegen seiner grossen Anzahl an Fossilfunden als Weltnaturerbe eingestuft worden ist. Im Jahre 1994 keltert Perler den ersten 100%igen Merlot, dem sofort ganz grosse Beachtung geschenkt wird. Der Betrieb entwickelt sich prächtig, expandiert und gewinnt mit seinen Weinen immer wieder viele Auszeichnungen. Dazu kommen später die Rebberge "La Prella", nahe Genestrerio im Mendrisiotto, wo 2013 ein Keller mit modernster Einrichtung und Architektur auf höchstem Niveau eingeweiht wird. Hier befindet sich auch der Hauptsitz der Firma.

Terroir

Alle Rebberge befinden sich in den Hügelzonen des Mendrisiotto wo unterschiedlichste Bodentypen zu finden sind.
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