Sedara 2015

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Sedara  2015
CHF 13.50
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Herkunft Italien – Sizilien
Produzent Donnafugata
Traubensorte Nero d'Avola
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Charakteristiken: Rubinrot mit lebhaften granatfarbenen Reflexen. Im intensiven olfaktorischen Ansatz Akzente von Tabak, Gewürzen und mineralische Noten. Das ausgewogene, von roten Früchten geprägte Geschmacksbild beeindruckt am Gaumen mit Brombeer- und Weichseltönen und klingt in einem Finale von guter Länge aus.

Vinifikation

Vinifikation: Die im September geernteten Trauben werden bei ca. 10-tägiger Maischestandzeit und Temperaturen um 26-30 °C im Edelstahl vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wird ein kleiner Teil des Weins circa 9 Monate in kleinen Eichengebinden zweiter Passage ausgebaut, assembliert und mindestens 3 Monate in der Flasche verfeinert.

Geschichte

Der Name Donnafugata geht auf das 19. Jahrhundert zurück und soll daran erinnern, dass die Königin Maria Carolina nach ihrer Vertreibung durch die napoleonischen Truppen im hügelreichen Gebiet von Belice in Sizilien Unterschlupf fand. Donnafugata, aufgebaut und nach wie vor geführt von der Familie Rallo, gehört zu den ersten Weingütern in Sizilien, die das riesige Potenzial des Terroirs erkannt haben.

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