Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular

Schwarz Johann

Schwarz Johann
Hans (Johann) Schwarz arbeitet in seinem Weingarten mit grösster Sorgfalt, wohlüberlegt, akribisch genau und trimmt seine Reben auf Qualität. Er transformiert die gewonnene Frucht in tiefgründige und ursprüngliche Weine, die Emotionen wecken und faszinieren. Es ist surreal und oft kaum zu fassen, was unter dem Namen Schwarz auf die Flasche kommt.
Insgesamt 12 Hektar Grund, die zum größten Teil mit Chardonnay, Grünem Veltliner und Zweigelt bepflanzt sind, stellen Hans´größte Leidenschaft dar.
Gemeinsam mit den beiden Kultwinzern Alois Kracher (Illmitz) und Manfred Krankl (Kalifornien) nahm der Weinfreak die Herausforderung an, mit dem Jahrgang 1999 erstmals eigene Schwarz - Weine zu vinifizieren.
Die Zielvorgabe war klar:
Eigenständig und individuell sollen die Weine sein, kompromisslos in der Qualität und ohne Fixierung auf bodenständige Traditionen - außer diese Traditionen tragen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern. Die Trauben werden extrem ausgedünnt. Schwarz lässt nicht mehr als 6-10 Trauben auf einem Stock, so erhält er hochkonzentriertes Traubenmaterial. Gelesen wird in Handarbeit, aber keineswegs unter Verzicht auf technische Hilfsmittel. Gleich nach dem Schneiden werden die Trauben sorgsam in kleine Kistchen gelegt und darin - noch im Weingarten - in Kühlbehälter gestellt, wodurch sie ihre ungewöhnliche Fruchtigkeit beibehalten. Im ersten Lesejahr wurden dafür Kühlwägen aus der Fleischhauerei eingesetzt.
Inzwischen haben Schwarz Weine Kultstatus erreicht. Und das zurecht! Früher war Johann Schwarz zu 80 Prozent Metzger und zu 20 Prozent Winzer. Heute ist er 80 Prozent Winzer und nur noch 20 Prozent Metzger. Erfahrung macht den Meister...

Top-Seller von Produzent

Schwarz Cuvée des is a guada Schdoff
13% Rabatt
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 27.00 statt CHF 31.00
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuhvée Schwarz
10% Rabatt
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 17.90 statt CHF 19.90
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
The Butcher Blaufränkisch
19% Rabatt
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 11.70 statt CHF 14.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarz Rot Zweigelt
TIPP
17% Rabatt
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 51.30 statt CHF 62.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
The Butcher Cuvée
10% Rabatt
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 52.20 statt CHF 58.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
The Butcher Cuvée
10% Rabatt
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 25.65 statt CHF 28.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
Faire Preise Für alle Produkte
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch