Sauvignon Blanc DOC 2020 75 cl

Im kleinen Örtchen Kurtinig in Südtirol gründete Peter Zemmer im Jahr 1928 das Weingut, das seitdem als Familienbetrieb geführt wird.

Charakter

Leicht grünlich bis strohgelb schimmert der Sauvignon Blanc von Peter Zemmer im Glas. Das Bukett ist von floralen und exotischen Noten geprägt. Die Aromen lassen an verschiedene exotische Früchte, an grüne Paprika, an Holunderblüten und frisches Gras denken. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein sehr harmonisch mit einem Hauch Honig. Der Abgang wird von lang anhaltender Säure geprägt.

Terroir

Auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Gouyot) gezogen, gedeiht dieser Sauvignon auf einer Höhe von 450 m.ü.d.M. Die gute Lage des Weinberges, die sehr geringen Erträge sowie warme Tage und kühle Nächte sind die idealen Voraussetzungen für eine optimale Reife der Trauben.

Geschichte

Seit Peter Zemmer im Jahre 1928 den kleinen Weinhandelsbetrieb gegründet hat, ist über ein halbes Jahrhundert vergangen und das Weingut der Familie Zemmer hat sich - gegenwärtig unter der umsichtigen Leitung des Helmuth Zemmer - zu einem der führenden Weingüter Südtirols entwickelt. Unter der Vielfalt an Sorten und Lagen gedeiht unter der fachkundigen Leitung des Inhabers, dem schon seine Söhne zur Seite stehen, ein vielfältiges Angebot an vollen Rotweinen und eine mannigfaltige Palette von weißen Spitzencrus.