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Sauvignon Blanc de Genève AOC 2018 75 cl

Sauvignon Blanc de Genève AOC
Schweiz | Genf
Sauvignon Blanc de Genève AOC 2018
CHF 17.80
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Sauvignon Blanc der Domaine les Perrières überzeugt mit viel Kraft und Power!


Charakter

Hellgelb bis zartgrün die Farbe. Die Nase verwöhnen Düfte vom Blattwerk von schwarzer Johannisbeeren, Feigen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen warm, mit Feigen- und Mandelaromen.

Terroir

Das Jahr 912 war ein Meilenstein in der Geschichte von Peissy und seinem Weinberg: ein aus diesem Jahr datiertes Schriftstück bestätigt nämlich amtlich die Schenkung dieser Ländereien an das Priorat von Satigny. Diese tausendjährige Kultur des Weinanbaus wird jedes Jahr anlässlich des Sankt-Martins-Fests gefeiert.
Das Terroir, das sich durch seinen lehmhaften, vorwiegend aus Molasse bestehenden Boden auszeichnet sowie das milde Klima der Region Genf sind für die herzhafte Kraft der Weine verantwortlich, welche die Fruchtigkeit der Rebsorten noch unterstreicht.

Geschichte

Im westlichsten Eck der Schweiz befindet sich im Dorf Peissy das Familienweingut Domaine Les Perrières mit über 220jähriger Geschichte. Ganz dem Motto der geschichtsträchtigen und gleichzeitig pulsierenden Stadt Genf verpflichtet, verbindet das Team um Bernard Rochaix bestehende Traditionen mit aktuellsten önologischen Kenntnissen. Resultat sind moderne, füllige und gleichzeitig äusserst preiswerte Weine. Eine Kunst die schweizweit ihre Liebhaber findet.

  • Traubensorten
  • Sauvignon blanc
  • Konsumhinweis
  • Als Aperitif begleitet er traditionsgemäss Austern, Muscheln und Meeresfrüchte.
  • Vinifikation
  • 12-stündige Hülsenmaischung bei einer Temperatur von 6C°. Der vorgeklärte Most wird unter Zusatz der für den Sauvignon Blanc geeigneten Hefe gegärt. Anschliessend biologischer Säureabbau. In Stahltanks vinifiziert und gereift.

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