Sauvignon blanc 2016

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Sauvignon blanc  2016
CHF 29.80
statt CHF 34.00
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92 Pkt. Winespectator
Herkunft Neuseeland
Produzent Cloudy Bay
Traubensorte Sauvignon blanc
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Dieser Sauvignon Blanc gilt als ein Grand Cru der neuen Welt. Klima und Know How zeichnen verantwortlich für die Größe dieses Weines. Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc zeigt im Bouquet pikante Aromen von Limetten und Grapefruit. Diesen folgen Töne von Nektarinen und Zitronengras. Am Gaumen ist der Cloudy Bay Sauvignon Blanc frisch und fokussiert auf reife Zitrusfrüchte, Aprikosen, Fenchel und Mineralien.

Vinifikation

Dieser Sauvignon Blanc von Cloudy Bay wird von vielen Weinkennern aus aller Welt als die Quintessenz der neuseeländischen Weinregion Marlborough betrachtet. Dank seiner lebhaften Aromen, seiner komplexen und sich nach und nach entfaltenden Frucht sowie seiner feinen Struktur gilt er als internationaler Massstab.Die Trauben für den Cloudy Bay Sauvignon Blanc stammen aus den Regionen Rapaura, Renwick, Fairhall und Brancott, die allesamt im Wairau Valley liegen. Sie wurden in der kühlen Nacht gelesen und zwischen 48 und 96 Stunden sanft gepresst. Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, mit einer Mixtur aus wilden und kultivierten Hefen.

Konsumhinweis

Wir empfehlen diesen Wein als Begleiter zur Fischküche wie Thunfischsalat, geräuchertem Fisch und Pasta mit Meeresfrüchten. Toll auch zu Gemüseterrinen, Tabouleh und Wantan.

Geschichte

Cloudy Bay - der Name steht für international herausragende Weissweine. Mit seinen sortenrein ausgebauten Weissweine aus Sauvignon Blanc und Chardonnay hat das Weingut in den letzten Jahren in der Weinwelt für Furore gesorgt. Beste klimatische Bedingungen, hervorragende Böden und die meisten Sonnenstunden des ganzen Landes machen Cloudy Bay zu einem der bedeutendsten Top-Erzeuger Neuseelands. Nicht zuletzt durch die Nähe zum Meer entstehen bei Cloudy Bay Weine, die durch ihre unverwechselbare Frische und unglaubliche Ausdruckskraft weltweit geliebt werden. Absolute Referenz ist der Cloudy Bay Sauvignon Blanc, von Weinwelt zur "Nr. 1 der beliebtesten Premium-Weine der Neuen Welt" erkoren.
16 Kunden haben diesen Artikel in den letzten 6 Monaten bestellt. Letzte Bestellung erfolgte am Donnerstag, 23. November 2017

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