Saffredi Trilogie, Maremma Toscana IGT Je eine Flasche der Jahrgänge 2011, 2012 und 2013

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Saffredi Trilogie, Maremma Toscana IGT Je eine Flasche der Jahrgänge 2011, 2012 und 2013
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98 Pkt. James Suckling
Herkunft Italien – Toscana
Produzent Fattoria Le Pupille
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse 75cl
In der Nase ein geniales Bouquet mit Aromatik von blauen Beeren, wie Cassis und Heidelbeeren. Ein dezent floraler Schimmer zeigt die herrliche Note des Cabernets an. Am Gaumen ist der Saffredi 2013 mittelgewichtig, zeigt feine Muskeln und eine noble Adstringenz. Die Tannine haben Schmelz und alle Komponenten haben schon eine wunderschöne Harmonie gefunden. Das Finale ist erhaben und unterstreicht wieder die bereits schon nasal deutlich dokumentierten,schwarzbeerigen Konturen.

Vinifikation

18 Monate Ausbau in Barriques.

Geschichte

Mit dem Saffredi 2011 begann eine neue Önologen-Epoche auf Le Pupille an. Die ersten Jahrgänge waren geprägt von Giacomo Tachis (Sassicaia), dann begleitete Christian Le Sommer (ex-Latour) das Weingut 10 Jahre lang. Für den sensationellen2011er zeichnet erstmals Luca D'Attoma als Begleiter. Er ist Supporter von gut 20 Weingütern im italienischen Sprachraum. Tua Rita und Le Macchiole beispielsweise. Mit dem Jahrgang 2012 feierte Saffredi das 25jährige Jubiläum.

Terroir

Das Weingut Fattoria Le Pupille liegt in der Maremma in der südlichen Toskana und ist sicherlich nunmehr seit Jahren eines der besten und angesehensten Weingüter Italiens. Elisabetta Geppetti gelingt es Jahr für Jahr absolute Weltklasseweine zu produzieren. Die Qualitätsspitze Ihres Sortiments ist ohne Zweifel der Saffredi, eine Rotwein Cuveé aus 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot und 5% Syrah.Luca D`Attoma setzt hier weiter kompromisslos auf Qualität. Seitdem er die önologische Betreuung übernommen hat, hat der Saffredi nochmals einen Qualitätssprung gemacht. Absolute Weltklasse, die hier zu immer noch moderaten Preisen produziert wird.

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