Rum Plantation Venezuela 12 years 2010 70 cl

Rum | Guyana

Rum Plantation Venezuela 12 years 2010

Ferrand, Ars

70 cl

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Charakter

Seine durchsetzungsfähige Persönlichkeit spiegelt perfekt den Reichtum des venezolanischen Terroirs und das Savoir-faire der Experten von Destilería Sofa wider.

Nase:
Zart und reichhaltig, Muskatnuss, Honig, Vanille, Mandarine, Kokosnuss, Paranüsse und Kaffee mit leichten floralen Noten

Gaumen:
Würziges und holziges Profil mit Noten von Erdnüssen, Tabak, Mandeln, Eiche, Pfeffer mit Crème brûlée, Ananas und getrockneter Banane.

Abgang:
Lang und trocken auf Haselnuss, Leder, Mango, Orange, Banane und Nelken.

Volumenprozent
52.0 % Vol.
Vinifikation
Plantation Venezuela wurde 2010 destilliert und reifte zunächst 8 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern in den Kellern von Destilería Sofa. Die 22 Fässer, die von Alexandre Gabriel ausgewählt wurden, machten sich dann auf den Weg nach Javrezac in der französischen Region Charente, wo der Rum weitere 4 Jahre in französischen Eichenfässern aus Ferrand reifte. Im charakteristischen Stil von Plantation unterstreicht diese doppelte Alterungstechnik die zutiefst ausdrucksstarke und komplexe Anziehungskraft dieses 12 Jahre alten venezolanischen Rums.