Rum Chairman’s Reserve Finest Saint Lucia Cuvée 1931 70 cl

Der Chairman`s Reserva 1931 produzierte die St. Lucia Destillerie anlässlich ihres 80ten Jubiläums.

Charakter

Nase:
Komplexes Bouquet von Honig, reifen Früchten, Vanille, Karamell und Eichenholz.
Gaumen:
Vollmundig am Gaumen, süss und fruchtig, reife Früchte, nussig mit leichten Holznoten.
Abgang:
Der Abgang ist sehr komplex, zunächst mit süssen Rosinen, später trockene, tanninhaltige Aromen vom Holz. Ein leichter Anklang von Gras und frischem Zuckerrohr.

Terroir

Die kleine Rum-Destillerie St. Lucia Distillers liegt in dem wunderschönen und landwirtschaftlich sehr reichen Tal von Roseau auf der kleinen Karibikinsel St. Lucia. Diese wird schon seit mehreren Jahren von Rumliebhabern für ihre hohe Qualität sehr geschätzt. Die Destillerie wurde 1932 von der Familie Barnard gegründet. Passionierte Destillateure und Blender arbeiten dort zusammen, um einen der besten Rums der Welt zu produzieren.

Geschichte

Die Barnard-Familie liess sich in den 1930er Jahren auf St. Lucia nieder und gründete ihre
Rumbrennerei. Diese stellte Rums aus Melasse der riesigen Zuckerplantagen der Insel her. Der
Aufstieg der Zuckerrübe für die Zuckerproduktion in Europa war gleichzeitig der Untergang der
Zuckerindustrie auf St. Lucia. Dies wiederum hatte einen negativen Einfluss auf die wachsende
Rumproduktion der Insel. Als nur noch zwei Rumbrennereien übrig waren schlossen sich diese
zu der heutigen St. Lucia Distillers zusammen und vereinigten ihre Produktion im malerischen
Roseau Tal. Trotz dieser Widrigkeiten liess sich Laurie Barnard nicht entmutigen; er kreierte die
Chairman’s Reserve, jener Rum, der bis heute für die Rumkultur auf St. Lucia steht. Seit 2016
gehört St. Lucia Distillers zur Groupe Bernard Hayot, welche ihren Hauptsitz in Martinique hat
(und zu welcher auch die Rummarken Clément und J.M. gehören).