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Rosenau Pinot Noir AOC 2021 75 cl

Rosenau Pinot Noir AOC
Schweiz | Luzern
Rosenau Pinot Noir AOC 2021
CHF 22.00
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Bekömmlicher Pinot Noir aus Ottigers Rebberg Rosenau am Vierwaldstättersee!


Charakter

In der Farbe glänzendes Rubin. In der Nase feine Aromen von roten und schwarzen Früchten, mit leicher Würzigkeit wie auch rauchige Noten. Im Gaumen ein fein abgerundeter fruchtbetonter Pinot mit elegantem Ausklang.

Terroir

Das Weingut Rosenau liegt in Kastanienbaum am Vierwaldstättersee. Der häufige Föhn und das ausgeglichene Seeklima sorgen für einen frühen Austrieb der Reben und eine optimale Traubenreife.

Geschichte

Toni Ottiger bewirtschaftet seit 1981 das Weingut Rosenau. Nach einer Banklehre entschied er sich für den Beruf des Winzers. Leidenschaft und höchste Qualitätsansprüche prägen sein Schaffen. Zusätzlich zu den Hauptsorten Blauburgunder und Riesling x Sylvaner (Rebsorten mit Tradition, wie gemacht für unsere Luzerner Weinregion) wurden im Laufe der Jahre 8 weitere Rebsorten, unter anderem auch Sauvignon Blanc und Merlot, gepflanzt.
Die Reben werden nach den naturnahen Methoden der "Integrierten Produktion" (IP) bewirtschaftet. Dies bedeutet Verzicht auf nützlingsschädigende Mittel. Dafür wird die Qualität des Ökosystems Rebberg gefördert, und die vielfältigen Beziehungen zwischen Fauna und Flora erhalten. Mit viel Liebe und Geschick keltert, assembliert und baut das Team um Toni Ottiger die Weine aus. Das ergibt eine grosse Vielfalt an sortenreinen Rot- und Weissweinen, Cuvées, je einen Süss- und Schaumwein sowie zahlreiche Destillate.

  • Traubensorten
  • Blauburgunder
  • Trinkreife
  • 1 - 5 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Dieser Lagenwein passt zu hellem Fleisch, Geflügel und Grilladen, zu Hartkäse, Reis- und Gemüsegerichten, aber auch zu Pasta.
  • Vinifikation
  • Traditionelle Maischegärung mit anschliessender malolaktischer Gärung, nur leichter Filtration und Lagerung in Edelstahlbehältern.

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