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Ronco Bain Sauvignon Bianco DOC 2017 75 cl

Ronco Bain Sauvignon Bianco DOC
Schweiz | Tessin
Ronco Bain Sauvignon Bianco DOC 2017
Guido Brivio
75 cl
CHF 19.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Ein intensiv-fruchtiger Sauvignon Blanc aus dem Hause Brivio ist der Ronco Bain!


Charakter

Frische und Fruchtigkeit in vollkommener Harmonie!
In Strohgelb mit grüngoldenem Lichtspiel präsentiert er sich. In der Nase ein intensives, vielschichtiges Aromenspiel mit rosa Grapefruit, Noten von Holunderblüten und feinen Düften die an Nessel und Spargel erinnern. Auf dem Gaumen voll und reich, mit einem mineralischen Abgang.

Geschichte

Guido Brivio ist Önologe und hat eine solide französische und amerikanische Berufsausbildung hinter sich. Durch eine langjährige, familiäre Tradition im Weinhandel motiviert, hatte er Ende der achtziger Jahre Gelegenheit, einen alten Weinkeller zu kaufen, der seit langer Zeit auf der Produktion von Tessiner Weinen gründete. Um die Keller, welche im Felsen des Monte Generoso bei Mendrisio gehauen sind umzubauen, wurden beträchtliche Investitionen getätigt. Diese Keller weisen ein optimales natürliches Klima für die Aufbewahrung und die Lagerung von Weinen auf. Dies dank dem Vorhandensein von Entlüftern mit frischer natürlicher Luft. Diese haben sich unter den Massen alter Erdrutsche gebildet und es weht während des ganzen Jahres ein frischer Luftzug mit einer Temperatur von 10-12 °C.

  • Traubensorten
  • Sauvignon blanc
  • Trinkreife
  • 1 - 6 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Perfekt zum Apéritif aber auch ein vorzüglicher Begleiter zu Antipasti, Schalentieren, oder Fischgerichten; Für asiatische Gerichte passt die intensive Aromatik.
  • Vinifikation
  • Der Most wird durch eine sehr schonende Pressung der teilweise abgebeerten Trauben gewonnen; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 bis 18°C.

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