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Roncaia Merlot Riserva DOC Ticino 2019 75 cl

Roncaia Merlot Riserva DOC Ticino
Schweiz | Tessin
Roncaia Merlot Riserva DOC Ticino 2019
75 cl
CHF 24.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Roncaia, benannt nach dem Rebberg, ist ein kräftiger Merlot Riserva aus dem Hause Zanini im Mendrisiotto.


Charakter

Lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen in der Farbe. In der Nase offenbaren sich fruchtige und süsse Düfte von dunklen reifen Kirschen sowie Brombeeren und Heidelbeeren. Im Gaumen explodieren wunderbar fruchtige und krautige Aromen von angenehmer Weichheit. Ein tolles, nachhaltiges Finale mit Noten von Pfeffer und Süssholz.

Terroir

Der Name Roncaia stammt vom gleichnamigen Rebberg, aus dem die Trauben für diesen tollen Südtessiner Merlot kommen.

Geschichte

Luigi Zanini ist einer der Vorreiter für die qualitative Verbesserung des Merlot. 1985 gründete er die „Vinattieri Ticinesi Viticoltori“ und begann seine Ideen zu verwirklichen. 2014 konnte die Gruppe das 50jährige Firmenbestehen feiern. Zanini "L'aristocrazia dei Vini" hat heute ein neues Logo und steht für insgesamt 42 Betriebe in der ganzen Schweiz.

  • Traubensorten
  • Merlot
  • Trinkreife
  • 3 - 8 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Ausgezeichnet zu Wild, Lamm und Rindfleisch sowie zu Risotto ai funghi, zu Tortellini al Pesto, zu Coniglio mit Polenta oder zu einem Tessiner Bergkäse. Ganz generell ein toller Begleiter verschiedenster Tessiner Gerichte.
  • Vinifikation
  • Selektion der besten Trauben im Rebberg. Auf eine schonende Entrappung erfolgt die alkoholische Gärung in grossen tronkonischen 5000-Liter-Holzbottichen und teilweise in Inox-Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend erfolgt der Ausbau während 16 Monaten in Barriques

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