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Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Le Crosare 2019 50 cl

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC  Le Crosare
Italien | Veneto
Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Le Crosare 2019
50 cl
CHF 12.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

In der Farbe ein schimmerndes Rubinrot. In der Nase ein intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen.

Geschichte

Seit 1906 besteht das Weingut am Rande des Gardasees. Heute kümmert sich Claudio Lenotti um die ca. 140 ha Weinberge, wobei er besondere Sorgfalt auf die Pflege und die kontrollierte Vinifizierung legt. Ripasso und Amarone sind Aushängeschilder.

  • Traubensorten
  • Corvina Veronese , Molinara , Rondinella
  • Konsumhinweis
  • Passt zu kräftigen, gut gewürzten Gerichten, Gegrilltem, Pasta, Wildbret und rezentem Käse.
  • Vinifikation
  • Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in Inox-Stahltanks. Nachgärung nach der Ripasso-Methode auf den Amarone-Schalen. Abgerundet durch einen einjährigen Ausbau in Eichenholzfässern.

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