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Riesling feinherb Zeltinger Sonnenuhr Auslese ***
grüne Kapsel
2017 75 cl

Riesling feinherb Zeltinger Sonnenuhr Auslese ***
<br />grüne Kapsel
Prämiert
Rarität
Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer
Riesling feinherb Zeltinger Sonnenuhr Auslese ***
grüne Kapsel
2017
CHF 95.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Offenes, sehr sauberes Bukett, sortentypisch mit mineralischem Einschlag, frische Frucht, eine Andeutung von Lindenblüten und hellem Honig, sehr trocken. Kräftiger und doch eleganter Körper mit spürbarem Reifepotenzial, aromatisch, leichte Grasnote und sehr langer Abgang mit leichter Herbheit.

Terroir

Nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feiner, steiniger, leichter Devonschiefer-Verwitterungsboden. Die ältesten und besten Parzellen liegen auf kleinen Terrassen, wo Mini-Erträge geerntet werden (10-20 hl/ha).

Geschichte

Markus Molitor übernimmt 1984 im Alter von 20 Jahren das väterliche Weingut mit einem klaren Ziel: In der Tradition von acht Generationen sollen unter dem Namen "Molitor" Mosel-Rieslinge entstehen, wie sie die Region vor 100 Jahren zu Weltruhm führten – lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig.

  • Traubensorten
  • Riesling
  • Volumenprozent
  • 11.5 % Vol.
  • Bewertung
  • Robert Parker 97 für Jg. 2017

    Robert Parker 98 für Jg. 2018

  • Konsumhinweis
  • Süsswasserfisch, Weichkäse, Charcuterie.
  • Vinifikation
  • Traubenselektion, Mazeration und langsame Gärung bei tiefer Temperatur.
    Ausbau im grossen Holzfass und auf der Hefe.

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