Riesling feinherb Zeltinger Himmelreich Kabinett 2015

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Riesling feinherb Zeltinger Himmelreich Kabinett  2015
CHF 18.90
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92 Pkt. Robert Parker
Herkunft Deutschland – Mosel-Saar-Ruwer
Produzent Markus Molitor
Traubensorte Riesling
Jahrgang 2015
Klassifikation Kabinett
Flaschengrösse 75cl
Exotische Aromen von Ananas, Orangenzeste, Nektarine sowie einem Hauch von Minze. Lebendige Säure, saftig, vibrierend und dicht. Mit einer milden und eleganten Säure sowie leichtem Schmelz und mineralischer Textur. Feine Schiefermineralität und würzige Aromen von Muskat im Abgang.

Vinifikation

Im grossen Holzfass.

Konsumhinweis

Gebratene Riesengarnelen an orientalischen Linsen, Ananas-Mango-Chutney und Thaicurrysauce, Gebratene Dourade Royal mit exotischem Spitzkohl & Kichererbsenpüree

Geschichte

Markus Molitor übernimmt 1984 im Alter von 20 Jahren das väterliche Weingut mit einem klaren Ziel: In der Tradition von acht Generationen sollen unter dem Namen "Molitor" Mosel-Rieslinge entstehen, wie sie die Region vor 100 Jahren zu Weltruhm führten: Lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig.

Terroir

Zeltinger Himmelreich: Die größte Zeltinger Weinlage mit steilen, hängigen, aber auch flachen Partien. Die Parzellen, die zu 95% im steilen und sehr steilen und zu 5% im hängigen Bereich liegen, verfügen über durchgängig feinst verwitterte leichte bis tiefgründigere Schieferböden. Dadurch entstehen elegante, oft wunderschön vollmundige und saftige Rieslinge mit feinen gelben Fruchtnoten und Schieferspiel.
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