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Quinta do Vallado Susao Douro DOC 2018 75 cl

Quinta do Vallado Susao Douro DOC
Prämiert
Portugal | Douro
Quinta do Vallado Susao Douro DOC 2018
CHF 32.90
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Charakter

Dichtes Rot, konzentrierte balsamische Noten in der Nase, Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen und dezentes Holz. Voller und fleischiger Körper, Säure perfekt eingebunden, reiffruchtige Aromen im lang anhaltenden Abgang.

Geschichte

Die Geschichte der «Quinta do Vallado» datiert zurück bis ins Jahr 1716. Genau ein Jahrhundert später, im Jahre 1818, wurde das Weingut an die Ferreira-Familie verkauft, durch die es in siebter Generation bis heute verwaltet wird. Nahe am Douro-Fluss gelegen, profitiert die Gegend von exzellenten klimatischen Verhältnissen. Nach einem gross angelegten Umbau im Jahre 1994 umfasst das Gut heute 64 Hektaren, wovon 38 neu angepflanzte Rebberge sind. Neben der bestehenden Kellerei wurde 1997 zusätzlich ein komplett neues Gebäude mit modernster Technologie errichtet.

  • Traubensorten
  • Sousão
  • Bewertung
  • Robert Parker 94 für Jg. 2018

  • Vinifikation
  • Die Sousão-Trauben werden nach traditioneller Art mit den Füssen während 6 Tagen in lagares gestampft. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt in neue französische Holzfässer und durchläuft dort die malolaktische Gärung. Anschliessend reift der Jungwein weitere 20 Monate in den Holzfässern bis zur Flaschenfüllung. Die Jahresproduktion beträgt lediglich 2600 Flaschen.

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