Puro Torrontés 2015

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Puro Torrontés  2015
CHF 17.50
statt CHF 19.00
Biowein
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Herkunft Argentinien
Produzent Dieter Meier
Traubensorte Torrontes
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Trinkreife 2016 – 2018
In der Farbe ein helles Grüngold. In der Nase ein intensiv blumenduftiges Bouquet, leicht buttrig, erinnert an Rosenblüten und an Parfum. Am Gaumen ein Weisswein mit feinem Schmelz, frischer und angenehmer Säure und intensiver, blumiger Frucht. Ein Aromawunder aus dem Norden Argentiniens!

Vinifikation

Die Puro-Weine sind in der Traubenselektion und Weinbereitung eine hochwertige Produkte-Linie. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und durchlaufen im Weinkeller nochmals einen Sortierprozess. Das qualitativ hochstehende Erntegut wird anschliessend sortenrein in Stahltanks vergoren. Bio - Weisswein

Konsumhinweis

Toll zum Apéro, aber auch scharfen asiatischen Gerichten.

Geschichte

Die weisse Rebsorte Torrontés stammt aus Galicien in Nordwest-Spanien. Sie ist zum Beispiel in den Weissweinen der Ursprungsgebiete Mondejár (La Mancha), Montilla-Moriles (Andalusien), Peñaflor, Rías Baixas (Galicien), Ribeiro (Galicien) und Vinos de Madrid zugelassen. Die Torrontés wird auch in Bulgarien und Portugal angebaut.

Terroir

Die 60 Hektaren Rebberge liegen auf 1000 m ü.M., auf sandigen und sehr tiefgründigen Schwemmböden. Das Klima im Valle de Cafayate, in der Nähe der nordargentinischen Stadt Salta ist hervorragend geeignet für Weinbau, speziell auch für den biologischen Weinbau. Da es während der Vegetationszeit kaum regnet, ist der Krankheitsdruck der gefährlichen Pilzkrankheiten, wie falscher und echter Mehltau aber auch der Graufäule (Botrytis) erheblich geringer als in anderen Weinbaugebieten. So kann hervorragend mit biologischen Pflanzenschutzmitteln gearbeitet und perfekt gesunde Trauben geerntet werden.
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