Puro Corte (Bio) 2016

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Puro Corte Bio  2016
CHF 19.50
statt CHF 21.50
Biowein
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Herkunft Argentinien – Mendoza
Produzent Dieter Meier
Traubensorte Merlot, Malbec, Petit Verdot
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Intensiver Wein mit vielschichtiger Aromatik. Dörrpflaumen, Blütenduft, Gewürznelken, Alpenkräuter und Schokolade im Bouquet. Füllig und üppig auch im Gaumen, feinkörniges Tannin, süsses Extrakt, würziger Abgang, alles mit einem Touch Neue Welt!

Vinifikation

Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren. Ausbau im Barrique.

Konsumhinweis

Passt hervorragend zu Grilladen und natürlich zu verschiedenen Käsesorten!

Terroir

Agrelo Alto gilt als das beste Weinanbaugebiet von Mendoza. Die bekanntesten Fincas kaufen hier ihre Trauben ein, und viele der grossen Produzenten befinden sich in dieser Region. Die Böden sind sandig und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser herunter- geschwemmt wurden. Das Wasser aus Flüssen und Grundwasserseen wird über eine Tropfbewässerung auf die Weinberge verteilt.Die Weine werden aus vollreifen Trauben hergestellt, weil wir sie nicht wie bei anderenbiologische Winzern wegen Pilzbefalls im Herbst und dem Verbot, Fungizide einsetzten, vor der vollen Reife geerntet müssen. Das Klima von Mendoza, das all diese Vorzüge bietet, ist auf der ganzen Welt einmalig.
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