Psi Ribero del Duero DO 2014

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Psi Ribero del Duero DO  2014
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92 Pkt. Robert Parker
Herkunft Spanien – Ribera del Duero
Produzent Dominio de Pingus
Traubensorte Tempranillo
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75cl
Kirschrote Farbe. In der Nase, fruchtig, beerige Noten, Kirsche und blumige Nuancen. Am Gaumen komplex, intensiv, fruchtig, leicht kompottig, mit Noten von asiatischer Würze, Brom- und Heidelbeeren sowie Vanille. Gut ausbalanciert, mit schön integrierten Tanninen und einem langen Finish.

Vinifikation

12 Monate in Barriques.

Geschichte

Mit PSI lancierte Sisseck im Jahr 2007 ein besonderes Projekt; im Bestreben, die Weine des Duero in einem anderen Licht zu zeigen. Denn in den vielen Jahren seines Schaffens hat er viele sensationelle Kleinst-Lagen entdeckt, aus denen grosse Weine gekeltert werden können, die aus unterschiedlichen Gründen aber nichts Besonderes hervorbringen. Diese wundervollen und unterschiedlichen Parzellen möchte er als kleine Enklaven erhalten, langfristig auf organischen Weinbau umstellen und daraus Moste machen, welche die Natürlichkeit der Rebsorte interpretieren. Peter Sisseck kauft die Tinta del País (Tempranillo) für seinen Tafelwein aus solch altem Rebbestand und nur aus den besten Parzellen ausgewählter, kleiner Winzer. Sein PSI präsentiert sich unglaublich elegant und frisch, mit einem beeindruckenden Körper und perfekter Balance. Ein Tropfen für fast jeden Tag, der perfekte Essensbegleiter und viel Genuss fürs Gemüt! Übrigens: PSI steht als Wortspiel nicht nur für die Initialen Sissecks, es ist auch das Symbol der Psychologie, stammt aus dem Griechischen und bedeutet so viel wie Seele.
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