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Prosecco Millesimato Brut 2019 75 cl

Prosecco Millesimato Brut
Italien | Veneto
Prosecco Millesimato Brut 2019
CHF 19.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Der Prosecco millesimato zeigt sich mit einem mittleren Strohgelb und einer dauerhaften, feinen Perlage. Sein Intensives Bukett, präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitronen und Holunderblüten. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und belebend mit geschmeidigem Schaum. Das trockene Finale wird von einer fruchtig-würzigen Aromatik unterstützt.

Geschichte

Der Bosco del Merlo Hof wurde im Jahre 1977 in Annone im Veneto erbaut. Die Gründer und Geschäftsführer sind Carlo, Lucia und Roberto Paladin, drei Geschwister. Der Name entstand aus einem Flurnamen auf alten Landkarten. Die Eichenwälder (“Bosco del Merlo” bedeutet wörtlich “Wald der Amsel”) lassen an die alten Zeiten erinnern. In Zusammenarbeit mit dem Institut für experimentellen Weinbau in Conegliano, wurde der Betrieb in kleine Zonen eingeteilt und diejenigen Reben gepflanzt, für welche das Terroir geeignet ist um darauf die besten Ergebnisse für die Weinqualität zu erhalten. Eine harte aber lohnenswerte Arbeit am Terroir!

  • Traubensorten
  • Glera (Prosecco)
  • Volumenprozent
  • 11.5 % Vol.
  • Konsumhinweis
  • Passt zu Salzwasserfisch, Süsswasserfisch, Meeresfrüchte, Apéro, Pasta, Risotto.
  • Vinifikation
  • Nur die besten, von Hand gelesenen Trauben werden für den Jahrgangsprosecco verwendet und nach einer sanften Pressung im Edelstahltank vergoren. Die 2. Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt, welches ihm eine sehr feine, anhaltende Perlage verleiht.

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