Die Domaine de Montbenay befindet sich völlig in der Gemeinde Mont-sur-Rolle, und wird seit dem 16. Jahrhundert von der gleichen Familie ausgenutzt. Das Weingut wurde im alten Mittelalter gegrundet. Damals sind die Mönche der Abbaye de Montbenoit aus Frankreich gekommen, um die ersten Weinbergen zu pflanzen. Heute wird das Gut von Pierre und Maurice de Watteville ausgenutzt. In den Kellern des Weinguts Montbenay, dessen Ursprünge bis ins frühe Mittelalter reichen, lädt das Winzermuseum ein, eine aussergewöhnliche Sammlung von Werkzeugen und andere mit dem Weinbau und dem Wein verbundene Objekte zu entdecken.
