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Pecoranera Rosso Puglia IGP
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Pecoranera Rosso Puglia IGP
2021

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CHF 13.40 statt CHF 16.50
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Uva di Troia
13.5 % Vol.
Geniessen Sie den Pecoranera zu Pasta wie z.B. apulischen Orecchiette oder sardischen Teigwaren. Ideal auch zu Pizza und Grilladen. Harmonisch mit einem reifen Pecorino oder zu Sbrinz.
Teilweise im Holz ausgebaut.

Der Pecoranera Uva di Troja wurde mit dem sprichwörtlichen Ausdruck "schwarzes Schaf" bezeichnet.

Charakter

Intensives, kräftiges Rot. Aromen von Schwarzen Früchten, wie Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und schwarze Kirsche. Daneben Aromen vom Holzausbau wie Vanielle und Schokolade. Gut integriertes Tannin. Runder, weicher Abgang.

Geschichte

In Anlehnung an die spezielle Art der Traubensorte wurde dieser Wein Pecoranera getauft. Black Sheep oder schwarzes Schaf als passende Bezeichnung innerhalb der Traubensorten in Apulien.

Bereits 1958 wurde die Cantine Risveglio von einer Gruppe Winzern in Brindisi gegründet. Der Betrieb hat sich stets vergrössert und ist bis heute zu einem der repräsentativsten Weingüter Apuliens gewachsen.

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Risveglio Agricola

Risveglio Agricola
Die Cantine Risveglio Agricolo ist eine Genossenschaftskellerei und wurde im Jahr 1958 von einer Gruppe von Winzern aus Brindisi gegründet.

In den letzten Jahren, nach der Jahrtausendwende, wurde beschlossen, mehr in die Vermarktung von Weinen in Flaschen mit eigener Marke zu investieren. Der Verkauf von Offenwein wurde stark reduziert. Die verschiedenen Weinprämierungen in den jüngsten Jahren haben der Leitung um Giovanni Nardelli recht gegeben.

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Apulien

Apulien
Die Landschaft der Weinregion Apulien besteht aus Hochebenen und Flachland. Es herrscht trocken-heißes Klima mit wenig Niederschlag. Dank der beidseitigen Nähe zum adriatischen und zum ionischen Meer sorgen die kühlen Nächte für einen erstklassigen Wein-Qualitätsanbau. Apulien ist ein wichtiges Weinbaugebiet mit sehr gehaltvollen Rotweinen. Wichtige Wein-Rebsorten sind Primitivo, Negroamaro und Sangiovese.
Bari ist die Hauptstadt und auch die größte Stadt der Weinbauregion Apulien. Apulien verfügt über eine Weinanbaufläche von etwas mehr als 107.000 Hektar und produziert rund 7,5 Millionen Hektoliter Wein im Jahr. Der Primitivo ist eine traditionsreiche Weinsorte, die allerdings eine größere Berühmtheit unter dem Namen "Zinfandel" in Kalifornien erlangte uns so nicht mehr der Weinanbauregion Apulien bedingungslos zugeschrieben werden kann. Diese Rebsorte bringt sehr würzige Weine mit einem hohen Alkoholgehalt hervor, die oft Zimt-, Nelken- und Waldfrüchte-Aromen besitzen.
Der Negroamaro hingegen ist ein typischer Vertreter des Weinanbaugebiet Apuliens und wird hier schon seit Jahrtausenden angebaut. Hauptanbaugebiet heute ist der Ort Salice Salentino in der Provinz Lecce.

Die Region Puglia (deutsch Apulien) setzt sich aus den fünf Provinzen Bari, Brindisi, Foggia, Lecce und Taranto zusammen. Die langgezogene Region besteht aus dem Sporn (das Gargano-Gebirge) und dem Absatz (die Halbinsel Salento) des italienischen Stiefels. Der Name geht auf die Apuli zurück; einen Stamm der Osker.

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