Ojo de Agua Torrontés (BIO) 2016

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Ojo de Agua Torrontés BIO  2016
CHF 15.50 Biowein
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Herkunft Argentinien
Produzent Dieter Meier
Traubensorte Torrontes
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Helles Grüngold. Intensiv blumenduftiges Bouquet, leicht buttrig, erinnert an Rosenblüten und an Parfum. Am Gaumen mit feinem Schmelz, frischer und angenehmer Säure und intensiver, blumiger Frucht. Ein Aromawunder!

Vinifikation

"Meine Weine aus Agrelo Alto, dem wohl bekanntesten Anbaugebiet Mendozas, sind geprägt von Frische, Frucht und vielfältigen Aromen, die dank dem biologischen Anbau noch ausgeprägter zur Geltung kommen. Neben Malbec, der «signature grape» Mendozas, baue ich Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah an. Bei der Vinifizierung lege ich grossen Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten, die dank den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet werden kann." Dieter Meier Bio - Weisswein

Konsumhinweis

Als Apéritif oder zu asiatischen Gerichten

Geschichte

Die mannigfaltige Biographie von Dieter Meier reicht vom Poker- und Golfspieler über den Musiker, Videokünstler und Autor bis zum argentinischen Farmen. In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt. Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Nebst dem Weinbau investierte Dieter Meier in die argentinische Rinderzucht. Das Biofleisch - als Premium Quality Beef auch in der Schweiz erhältlich - geniesst einen ausgezeichneten Ruf
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