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Nero d'Avola Terre Siciliane IGT BARONCELLI selezione isole 2019 75 cl

Nero d'Avola Terre Siciliane IGT BARONCELLI selezione isole
Italien | Sizilien
Nero d'Avola Terre Siciliane IGT BARONCELLI selezione isole 2019
CHF 6.80
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Charakter

Intensive Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und Cassis charakterisieren diesen ausgewogenen, gehaltvollen rubinroten Wein mit schönem Violettschimmer, gefolgt von etwas Dörrobst und Gewürznoten. Nach einer leichten Auftaktsüsse präsentiert er sich im Gaumen fruchtig, frisch und harmonisch, zeigt saftige Tannine und angenehme Röstnoten von Kaffee und getoastetem Holz.

Terroir

Sizilien ist die grosse Insel vor der Südspitze des italienischen Stiefels und h im Weinbau grosse Bedeutung. Geografie und Klima - gebirgiges Terrain mit mageren Böden, intensiver Sommerhitze und wenig Niederschlag - machen die Insel zu einem idealen Gebiet für die klassische Kombination von Getreide, Oliven und Wein. Siziliens Weinbau kommt in den Genuss einer ganzen Reihe von naturgegebener Vorteilen: Hanglagen in excellenter Ausrichtung, reichlich Sonnenlicht, hohe Temperaturen, günstige Höhenlagen (bis 900 m über Meer), nützliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und eine ganze Palette einheimischer Rebsorten mit echter Persönlichkeit. Dessen ungeachtet ist die DOC-Produktion noch gering (ca. 2 %). Die Winzer bevor- zugen die IGT-Richtlinien, welche grössere Flexibilität erlaubt. Die am häufigsten gepflanzte Traube auf der Insel ist Catarratto. Weitere Weisswein- trauben sind Inzolia und Grillo. Die vielversprechendste Traube unter den Rot- weinsorten ist Nero d'Avola. Wegen ihrer Farbtiefe und der robusten Tannine gehört sie seit langem zu den bevorzugten Trauben für Verschnitte, doch neuer- dings etabliert sie sich auch für Sortenreine Weine. Andere regionentypische Sorten sind Perricone und Nerello. Syrah eignet sich ebenfalls bestens für das Klima der Insel. Für Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay scheint Sizilien eher etwas zu wam zu sein.

  • Traubensorten
  • Nero d'Avola
  • Konsumhinweis
  • Gemüsegratins. Rösti. Fleischgerichte (Lamm, Rind, Schwein, Wild, Geflügel) geschmort oder gebraten.

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