Nebbiolo d'Alba DOC Drago 2020 75 cl

Name: Nebbiolo d'Alba DOC Drago
Brand: Poderi Colla
SKU: 7732
Price: 21.5 CHF
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Italien | Piemont

Nebbiolo d'Alba DOC Drago 2020

Poderi Colla

75 cl

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Charakter

Leuchtendes Rubinrot; delikat, zart duftend die Nase. Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Pflaumen, Dörrobst, etwas Lakritze und dezente Noten von Unterholz. Fülliger, saftig-strukturierter Gaumen, präsente, aber gut eingebundene Tannine. Wiederum dunkelfruchtige Aromen mit blumig-würzigen Komponenten. Mittellanger, schön strukturierter Abgang.

Geschichte

Seit mehr als 300 Jahren ist die Familie Colla im Weinbau tätig. 1994 erwarben Tino Colla und seine Nichte Federica (die Tochter von Tinos Bruder Beppe) drei Güter und gründeten die neue Unternehmung Poderi Colla mit Sitz in San Rocco Seno d’Elvio (zwischen Alba und Treiso

Traubensorten
Nebbiolo
Bewertung
Gambero rosso 2 für Jg.
Konsumhinweis
Hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen und verschiedenen Fleischgerichten.
Vinifikation
Die Trauben für den "Drago" stammen vom gleichnamigen Rebberg auf 400 m ü. M. Nach der Lese und der sanften Anpressung der Trauben folgt die zehn- bis zwölftägige Maischefermentation. Anschliessend wird der Jungwein während acht bis zwölf Monaten in slawonischen und französischen Eichenholzfässern ausgebaut.