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Moscato passito La bella Estate 2018 75 cl

Moscato passito La bella Estate
Italien | Piemont
Moscato passito La bella Estate 2018
CHF 25.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Moscato La Bella Estate, eine Spätlese der absoluten Sonderklasse.


Charakter

Spätlese von Moscatotrauben. Kräftig goldgelb mit opulentem Duft von kandierten Früchten, Muskat und Vanille. Warm und voll am Gaumen, dabei immer im Vordergrund die blumige Süße der Muskateller-Traube.

Geschichte

Diese herrliche Kellerei hat ihren Sitz im Herzen der bekannten Weinbauregion Barolo in der wunderschönen Terre da Vino wird im Jahre 1980 gegründet, um die kleinen Weinbauern der Region wie in einer Genossenschaft zu organisieren. Der Betrieb legt dabei sehr viel Wert auf beständige Qualität. Die Kellerei verfügt über einen beeindruckenden Reifungskeller, der 3000 Barriques bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit beherbergt.

  • Traubensorten
  • Moscatel
  • Konsumhinweis
  • perfekt zu Gebäck, Cantucchi oder Blauschimmelkäse
  • Vinifikation
  • Der geringe Ertrag und das besondere Mikroklima erlauben es, eine Spätlese Ende Oktober durchzuführen und eine superreife Traube zu ernten, die den nötigen Zuckergehalt birgt. Der zuckerreiche Most wird dann langsam vergoren und weitere 12 Monate im Kontakt mit den Hefen ausgebaut.

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