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Moet & Chandon MCIII 75 cl

Moet & Chandon MCIII
Frankreich | Champagne
Moet & Chandon MCIII
CHF 470.00
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Charakter

Moët & Chandon bringt zum ersten Mal einen Multi-Millésimé-Champagner aus Jahrgangsweinen hervor,die in den verschiedenen Umgebungen gealtert sind: Metall, Holz und Glas.

Für die bei MCIII angewendete Assemblage stützt sich der Kellermeister auf die Kombination dieser drei Reifeverfahren, wodurch eine hohe Komplexität erreicht wird, jedoch das ideale Gleichgewicht zwischen den Weinen erhalten bleibt. Reifezeit auf den Hefen:10Jahre – Reifezeit nach dem Degorgieren: 1 Jahr.

Der MCIII duftet zunächst nach süßen, warmen Noten von Kaffee, Pralinen, Malz und Mokka, Pekannuss, Gebäck und Lakritz, im Anschluss erschnuppert man zitronige Noten sowie Aromen von Bergamotte und Vervenne, bis man gar eine Prise Seeluft riechen kann. Geschmacklich lässt der samtig-fruchtige MCIII an kandierte Zitrusfrüchte, Pflaumen, getrocknete Feigen, Vanille, Zimt und Muskatnuss. Im Abgang überraschen die etwas bittere Salzigkeit und die erfrischende Mineralität.


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