Mitra Visperterminen St. Jodern AOC Wallis 2021 75 cl
Eine wunderbar verführerische Vermählung von Gamay & Pinot Noir ist der Mitra von der St. Jodernkellerei!
Charakter
Entstanden aus der Vermählung von Gamay und Pinot Noir, zwei noble, eigenständige und weltbekannte Traubensorten, welche zusätzlich mit einer sehr beliebten Rebsorte verfeinert wird. Diese edle Kreation ist besonders verführerisch durch sein Volumen. In der Farbe ein schönes Purpurrot mit violetten Reflexen. Das reichhaltige Bouquet erinnert an dunkle Beeren. Die unverkenn-bare Minzenote wirkt in der Nase sowie im Gaumen erfrischend. Durch den süssen Auftakt und die eingebundenen Tannine verleiht er Ausgewogenheit und Harmonie.
Terroir
Die Pinot und Gamay Reben für diesen Mitra wachsen auf steilen, sehr schnell abtrocknenden Moränenböden in der Gegend von Visperterminen. Umrahmt von den höchsten Schweizer Bergen gedeiht in Visperterminen der Wein bis auf eine Höhe von 1'150 m ü.M. Die "Rieben" sind damit der höchste Weinberg Europas. Die Wasser von Zermatt und Saas Fee treffen sich im nahen Stalden zum gemeinsamen Fluss "Vispa". An dessen Ufer wachsen auf 660 m ü.M. die ersten Rebstöcke des bekannten Weinberges. In kurzen Terrassen mit hohen Trockensteinmauern überwindet der Rebberg auf engstem Raum die 500 Höhenmeter. Hunderte von Stützmauern machen aus den Steilhängen kleine Rebgärten, die oft nicht grösser als zwei Leintücher sind. Die Südlage des Hanges in der trockensten Gegend der Schweiz und die grossen Steinflächen der Mauern machen die "Rieben" bis in den Spätherbst zu einer Wärmekammer, die den Trauben die nötige Reife verleiht.
