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Merlot du Valais Nadia Mathier AOC 2016 75 cl

Merlot du Valais Nadia Mathier AOC
Schweiz | Wallis
Merlot du Valais Nadia Mathier AOC 2016
CHF 30.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

"Der beliebteste Schweizer Rotwein!" Profijury kürt den Merlot Nadia Mathier.


Charakter

Der Merlot Nadia Mathier zeigt sich in einer dunklen Robe mit violetten Reflexen. Ansehnliches, konzentriertes Bouquet geprägt von Aromen reifer Früchte, Gewürzen und Holunder. Ein Anflug von Eichenrinde erinnert an den ausgedehnten Ausbau im Barrique ohne dabei die Charakteristik der Sorte zu beeinträchtigen. Die Tannine sind gut eingebunden und erfüllen samtig den Gaumen. Der Abgang ist anhaltend und vornehmlich abgerundet.

Terroir

Sonnige Kalk- und Schieferlagen in Salgesch und Sion.

  • Traubensorten
  • Merlot
  • Konsumhinweis
  • Vortreffliche Harmonie mit einem Rindschmorbraten begleitet von Maispolenta und marinierten Tomaten.
    Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.
  • Vinifikation
  • Strenge Ertragsbeschränkung auf 600 Gramm pro Quadratmeter. Vergärung der abgebeerten Trauben. Die Gärung in Vinimaties gewährt eine optimale Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt während 15-18 Monaten in neuen Barriques.

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