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Les Pyramides Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC Wallis
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10% Rabatt

Les Pyramides Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC Wallis
2020

inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 22.95 statt CHF 25.50
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Pinot Noir
3 - 6 Jahre nach Ernte
Hervorragend zu Wild, Lamm- und Kalbfleisch, aber auch zu Geflügel und Hartkäse. Unsere Empfehlung: Eine vorzügliche Begleitung zu in Weinbrand flambierten Kalbsnieren.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wird der Ernteertrag auf 800 Gramm pro Quadratmeter reduziert. Das Traubengut muss mindestens 96° Oechsle aufweisen. Mit grösster Sorgfalt und menschlichem Wissen wird der Pinot Noir Réserve de Salquenen vinifiziert. Die Gärung erfolgt optimal temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Seine Reife erreicht unser Pinot Réserve während einer ausgedehnten Flaschenlagerung in unserem Weinkeller.

Ein mittelkräftiger, sortentypischer Pinot Noir ist der les Pyramides der Winzer Adrian & Diego Mathier aus Salgesch!

Charakter

Ein sortentypischer Pinot Noir mit Noten roter Kirschen an der Nase. Im Gaumen langanhaltende Aromen mit einem verführerischen Abgang.

Terroir

Pinot Noir aus den besten Lagen von Salgesch mit kargen, sehr kalk- und magnesiumhaltigen sowie wasserdurchlässigen Böden.

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Mathier A&D, Nouveau Salquenen

Mathier A&D, Nouveau Salquenen
Das Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen steht mit seinem Namen für Weine edelster Güte. Seit 2001 führen Diego und Nadia Mathier das erfolgreiche und traditionsbewusste Familienunternehmen. Neue Ideen werden bei Ihnen gross geschrieben! Verbunden mit der über 600 Jahre alten Traditionsgeschichte der Familie Mathier entstehen so innovative Walliser Weine voller Leidenschaft.

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Wallis

Wallis
Das Wallis zeichnet sich durch eine wunderbare Palette verschiedener Böden, Lagen, Kleinklimazonen, kurz: durch seine Terroirs aus. Es ist also nicht erstaunlich, dass hier eine ganze Vielzahl von Rebsorten ideale Bedingungen für ihre Entfaltung vorfinden.
Die alten einheimischen Rebsorten (Amigne, Cornalin, Humagne, Petite Arvine und Resi) wurden nach und nach durch andere, damals als zeitgemässer geltende Sorten ersetzt. Dank dem Einsatz gewisser traditionsverbundener Winzer konnten die meisten alten Rebsorten gerettet werden; sie breiten sich heute, in gewissen Proportionen, jedoch wieder aus. Wenn die traditionellen besagten Rebsorten (Chardonnay, Humagne Rouge, Marsanne, Pinot Gris, Savagnin Blanc, Sylvaner und Syrah) in vielen Weinregionen der Welt anzutreffen sind, erwerben sie jedoch im Wallis eine ganz eigene und attraktive Identität.

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